川崎で買い物したくて、家系ラーメンが食べたい休日。いろいろ調べたが、川崎のなんとか家はみんな駅から遠い。そういえば蒲田にも「家系」があったよな…と思い起こして行ってみた。

●海苔チャーシュー麺(￥950)

麺は家系らしい太目のストレートで、断面が四角いのも特徴。プッツリ切れる食感が独特。

スープはいわゆる家系。豚骨のインパクトと鶏の甘みがちゃんと出ていて、手堅く家系の味にまとまっている。

具はチャーシュー、海苔、青菜、ネギ。チャーシューは肩ロースでちょっと味が濃い目、ほろほろに煮えている。青菜は普通にほうれん草。

カウンタにはおろしニンニクと豆板醤、ラーメン胡椒が用意されている。

ランチタイムはご飯が無料。ジャーがどーんと置いてあって「ご自由にどうぞ」。つい食べてしまった。

餃子は大ぶりでニンニクが利いている。味にも焼き上がりにも特筆すべき点はあまりない。頼まなくてよかったかも。

ヨメは「茎わかめチャーシュー麺」。家系では定番のトッピング。

一応「家系が食べたい欲」は満たされたのでよしとする。しかし毎回言うが、千代作が恋しい。

味：家系には間違いない。

★★☆

値段：ちょっと高いよなぁ…。

★★

店内：カウンタだけ10席程度、灰皿は見当たらなかった。普通のラーメン屋。

★★☆

●ラーメン濱壱 – Yahoo!グルメ

http://gourmet.yahoo.co.jp/0000863478/

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