がんこ / もつ鍋

Sat, Dec 6, 2008 1-minute read

ヨメの友達ペアと４人で新橋にある「がんこ」というもつ鍋屋に行ってきた。恵比寿の有名店「鳥小屋」の姉妹店で、かなり人気があるらしい。プリン体は怖いがうまいものには逆らえぬ、というわけでもりもりと飲み食いしてきた。

看板代わりにもつ鍋(￥950 / 写真は３人前)。高い、高いよ！(上方向に)

オープニングはレバ刺し(￥750)。いきなりうまくて一安心。このレバ刺しに及ばない焼肉屋、こっちきて正座。

酒の肴軍団。左上から時計回りに「酢もつ」「コリコリのピリ辛」「センマイ刺し」「明太卵焼き」。コリコリは牛の心臓付近の大動脈、センマイは牛の３番目の胃。へなっとしたキャベツが添えられているのはご愛嬌だが、それぞれぐいぐい酒を進ませる。

そして取り鉢の中身で失礼だが、メインのもつ鍋が煮えた状態。しっかりとした深みのあるダシにもつの旨味が溶け出し、それを吸い込んだキャベツがやたらとうまい。輪切りの唐辛子がテーブルに備え付けなので、好みの辛さまでブーストできる。

シメはちゃんぽん麺。九州ではポピュラーな食い物らしいが、東京で売ってるのはほとんど見かけないし、適当なもつ鍋屋は「ラーメン」で済ますことが多い。しかし、このちゃんぽん麺の「汁を吸い込む能力」は重要である。

相当しっかり飲み食いしてもひとり￥5,000少々と手ごろな値段、決して愛想はよくないが不快ではない接客、タモリ倶楽部がロケしそうなディープな空間と、いろいろ楽しめる店だった。カウンタ10席ほど＋４人がけテーブルが２つという構成なので、人数を調整して予約したほうがいいだろう。

【飲み中トーク】

登場人物：
- Ｓさん：ヨメの友達
- Ｎさん：ヨメの友達の彼氏(同居中)
- ヨメ：私の妻
Ｎさんがオシャレ坊主になっていた
＞Ｓさんがバリカンで手入れしているとのこと。楽しいらしい。
ＳさんとヨメはH&Mに行ってきた
＞思ったより品質もお値段も低め、なんとなく着ていく場所が思いつかない「初期のユニクロ」といった印象だとか。そして銀座のユニクロで買い物してきていた。
ケータイでfloatとか指定できるんだ！
＞ＳさんとＮさんはwebデザイナ。ケータイはこんな状況ですーとか話をしたら興味をもってくれた。バッドノウハウの塊みたいな業種ですよ。
東京人にはあまり郷土愛がない
＞Ｎさんは北海道、ヨメは九州の出身で郷土ナショナリズムが強い。対してＳさんと私は生まれも育ちも東京。でも、「東京は住むところじゃないよねー」と言われるとちょっとムッとする。

18時から全力で飲み食いし、20時にはすっかり満腹かつ出来上がり。ああうまかった。ごちそうさまでした。

●博多もつ鍋がんこはかたもつなべがんこ – もつ鍋、居酒屋(新橋)[食べログ]

●博多もつ鍋鳥小屋新館 – nakameguro.cc

●焼肉の罠【肉の部位名称】

●H&M

●ユニクロトップ – UNIQLO ユニクロ