希須林 / 排骨坦々麺

Thu, Sep 13, 2007 1-minute read

以前振られた「某有名店」にチャレンジしてみた。

●排骨坦々麺(¥1,200)

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麺:中細縮れ麺。ちょっとポソポソした感触だけど悪くはない。

スープ:辛さは5段階から選べ、今回は最強のひとつ下の4番。なかなか辛くて汗が出るも普通に食べ進められるレベル。山椒はよくわからなかったが(辛くて)、干し海老が香ばしくコクもありなかなか満足。

具:挽き肉、炒めたモヤシ・ニラ・キクラゲ、それに排骨(豚ロースの唐揚げ)。野菜は炒めてあるのでスープを吸って美味い。排骨は揚げたて、外カリ中ジワでニクスキーも納得。

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麺類にはご飯サービス(おかわり可)、ザーサイ常備でメタボさん大喜び。焼&水餃子、モヤシ炒め、単品排骨など肴メニューも充実で飲ん兵衛嗜好もフォロー。紙エプロンくれるので面倒がらずに装備したほうが幸せになれる。

味:わざわざ行く価値はあった。

★★★★

値段:満足度は高いが¥1,200は高い印象を拭えないかな。

★★☆

店:カウンタだけ10席と狭い。ランチタイムだけ禁煙。

★★

web:

http://www.kisurin.com/

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