同僚にランチに誘われた。「どこにする？」と相談されたので、ちゃんぽんと皿うどんの店を提案してみた。同僚はちゃんぽん、私は皿うどん。

●皿うどん(￥850)

…ん？値上がりしてる。

同僚は去年長崎に旅行して、「長崎ちゃんぽん発祥の地」という強烈な看板を背負った「四海楼」という店で元祖ちゃんぽんを食べてきたらしい。しまった、無茶なセレクトだったか…と焦ったが、うまかったという感想をもらえたので一安心。別に私が作ったわけじゃないんだけど。

皿うどんは麺が細いので、食べやすさとパリパリ感が両立していたように思う。