Home
Blog
Resume
🍺
2017
低温調理で作るサラダチキンは体脂肪を減らす神食材だった
Dec 10
サラダチキンで作る参鶏湯とミネストローネがうまいしやせるし最高だった話
Oct 29
闇LTでAnovaとCooking for Geeksと低温調理について語ってきた話
Jul 12
2015
まだアクチンの熱変性で消耗してるの？ – 低温調理による革命的肉食のすすめ – #ヨーグルティア肉
Apr 13
2013
固い肉を柔らかくしたのはあのキノコだった
Mar 27
2009
お好み焼きに牡蛎を入れた
Oct 10
手前味噌ではございますが
Mar 28
2008
チキンを丸ごと焼いた
Dec 23
餃子を包んで焼いた
Oct 22