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2017
  • 低温調理で作るサラダチキンは体脂肪を減らす神食材だった
    Dec 10
  • サラダチキンで作る参鶏湯とミネストローネがうまいしやせるし最高だった話
    Oct 29
  • 闇LTでAnovaとCooking for Geeksと低温調理について語ってきた話
    Jul 12
2015
  • まだアクチンの熱変性で消耗してるの? – 低温調理による革命的肉食のすすめ – #ヨーグルティア肉
    Apr 13
2013
  • 固い肉を柔らかくしたのはあのキノコだった
    Mar 27
2009
  • お好み焼きに牡蛎を入れた
    Oct 10
  • 手前味噌ではございますが
    Mar 28
2008
  • チキンを丸ごと焼いた
    Dec 23
  • 餃子を包んで焼いた
    Oct 22
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